한식당의 文化(문화)관광상품화 concept(개념) 및 과정
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작성일 23-06-19 15:06
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한식당의文化(문화)관광상품화concept(개념)및과정97
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본 資料는 한식당의 文化(문화)관광상품화 concept(개념) 및 과정에 대해 조사정리한 보고서입니다.
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한식당의 文化(문화)관광상품화 concept(개념) 및 과정
레포트/생활전문
1. 식(食)과 문화성 반영
흔히 문화라고 하면, 예술작품이나 공연을 떠올리지만 문화의 사전적 정의(定義)가 “인지가 깨고 세상이 열리어 밝게 되는 것을 말하며, 인간이 자연상태에서 벗어나 일정한 목적 또는 생활이상을 실천하려는 활동의 과정 및 서서히 형성되는 생활방식과 내용 곧 의식주를 비롯하여 학문, 예술, 종교, 법률, 내적 정신활동의 소산” 이희승, 『국어대사전』, 민중서관, 1975, p.1045
이라는 것을 볼 때, 음식도 문화의 일부분이라고 볼 수 있다아
특히, 각문화지역의 고유한 음식은 거주하는 토지에서 생산된 소재를 사용하여 풍토·정치·경제 등의 영향을 받아 만들어지기 때문에, 그 지역의 문화가 표현되고 있다아 세계가 지구촌화 되어가면서 의식주가 동질화되는 경향이 있다아 이러한 때에 한국의 고유한 음식인 한식은 귀중한 관광자원임을 알 수 있다아 한식의 고유한 전통문화로서 관광적으로 가치가 있다는 사실은 여론조사에서도 입증된다 한국관광공사, 『2001년 외래관광객 實態조사』, 2001. p.120
2. 건축물과 문화성 반영
관광은 하나의 시스템으로 관광시장/ 여행/ 관광목적지의 매력물과 서비스/ marketing 등 상호 긴밀한 관계를…(drop)
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