중국 술의 history(역사) 와 文化(culture)
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작성일 25-11-06 19:45
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1. 中國의 술 culture
세계의 여러 민족은 오랜 세월을 두고 그들이 살고 있는 기후, 풍토에 맞추어 고유한 음식 culture를 형성하였으며, 그것은 그들이 살고 있는 자연環境과 사회環境에 깊이 연관되어 있다 음식culture 중에서 특히 음주culture에는 그 나라의 풍토와 민속이라는 culture적 배경이 담겨 있다 술은 인류가 만든 가공 음료 중에서 가장 역사(歷史)가 오래된 것으로 술의 기원에 마주향하여 는 지역마다 신화의 형태로 전해 내려오고 있다 오랜 옛날부터 자연발생적으로 생긴 술을 인간이 이용하게 되면서 술의 역사(歷史)가 처음 된 것으로 보인다. 초기의 술은 주로 당분이 많이 포함되어 있는 과실이나 꿀에서 만들어졌다고 추정된다 세계 여러 지역에서 각기 주변의 자연環境에 맞추어 독특한 술들을 다양하게 빚어 왔고 이렇게 형성된 전통주들이 나라마다 특색 있는 술 culture로 정착, 발전되어 그 민족 나름대로의 멋과 맛을 이루고 있다
中國에서는 쌀, 보리, 수수 등을 이용한 곡물을 원료로 해서 그 지방의 기후와 풍토에 따라 만드는 법도 각기 다르며 같은 원료로 만드는 술도 그 나름대로의 독특한 맛을 지나고 있다 북방지역은 추운 지방이라 독주가 발달하였으며 남방지역…(省略)
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중국 술의 history(역사) 와 文化(culture)
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