[자연과학][화학實驗(실험)] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
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작성일 23-01-21 03:19
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실험결과 비타민 C의 분자량, 혹은 Dye와 비타민 C의 reaction response비가 理論(이론)값과 거의 비슷했다.
(2)Introduction
-비타민 강력한 환원제이고, 실험에서 사용하는 dye는 원래는 rose pink빛에서 환원되었을 때 무색으로 변하기 때문에 산화,환원 지시약이 없어도 적정에서의 종말점을 찾기가 쉽다. 즉 오차가 적었다. (reaction response식은 아래 그림 참조) 따라서, 비타민 C와 농도를 알고 있는 dye와의 산화, 환원 적정을 통해서 우리는 비타민 C의 분자량을 결정할 수 있을 것이다. 그리고 시중에서 팔고 있는 오렌지 주스에 들어있는 비타민 C의 양도 계산해 본다.
(3)Data and Results
실험1)표준 Vitamin C solution으로 표준 Dye solution의 적정
-실험결과(DPIP(Dye) 5.00ml에 Vitamin C solution을 떨어뜨림.)
Vitamin C solution의 부피(ml)
1회
10.5
2회
10.7
3회
10.6
mean(평균): 10.6 ml
a.이 실험에서 reaction response비(Vitamin C solution와 Dye…(省略)
설명
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[자연과학][화학實驗(실험)] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
[화학실험] 주스에 들어있는 비타민 C의 정량
(1)Abstract
-이번 실험은 DPIP(Dye)를 비타민 C로 적정해서 비타민 C의 분자량을 알아보는 실험이다. (물론 약간의 오차는 있었다.)
비교적 실험은 잘 되었다고 본다.
